четверг, 15 декабря 2005
15:42

мне в голову пришла гениальная идея

Mist*
реликтовый долбоящер
на НГ устроить праздничный стол с японской и китайской экзотикой. даром, что мои товарищи по несчастью празднованию скорее всего мое предложение одобрят. теперь осталось придумать, что экзотичного можно приготовить из имеющихся в продаже продуктов. какие-то рецепты я у Aigsil позаимствовала, на какие-то Тихе-семпай ссылочку давала. народ, может вы чего подскажете?

URL
Комментарии
16.12.2005 в 00:49

dark-iris
О, я большой спец по таким вопросам! Мы устраивали уже один раз "китайский новый год", "японскую вечеринку" и все такое прочее с суши. Главное это нарисовать гору Фудзи, повесить ее в токонома, составить туда же икэбану, придумать пар танку и спеть караоке:)А вообще, я сочувствую твоим друзьям, потому что когда я пригласила своих в гости и пичкали всякими странностями моего изготовления, они не были в большом восторге:)Но наибольшей популярностью пользовался суп из креветок рецепт которого дала мне моя сэнсей по этой самой икэбане и омлет с лососем от нее же. Это хотя бы можно было есть.
URL
16.12.2005 в 15:25

Mist*
реликтовый долбоящер
ага, пасиб, приму к сведению. Фудзи надо попросить кого-нибудь нарисовать, а с танками я и сама справлюсь. в принципе и караоке можно спать. мой музыкальный центр кое-как позволяет (мокрофона только нет =____=)



а как суп из креветок готовят (да и омлет с лососем)?

вообще, подскажи какие-нибудь рецепты, реальные "в российских условиях".
URL
18.12.2005 в 02:37

dark-iris
Суп из креветок: только потом не говорите, что я не предупреждала!

Берется пачка замороженный неочищенных!!! креветок, промывается под краном. Ставится вода, доводится до кипения, кидаются туда креветки и половинка луковицы, нарезанная дольками. Когда креветки всплывут в последний момент туда кидается пучок петрушки. Практика показывает что его лучше слегка порезать - но не молко. После чего все блюдо радостно поедается.

Я еще делала роллы из лосося, авокадо и огурца, но это если возможно достать "копировальную бумагу" в которую их заворачивают и какой-то специальный рис. Обычный тоже в общем можно, но он плохо склеивается, лучше специальный. В общем делаются они просто - рис варится до готовности - залить водой плюс 2 см сверху, потом заливается спец соусом - это уксус подогретый с сахаром (яблочный уксус, разведите в нём сахар и поставьте на плиту на слабый огонь. Как только начнёт закипать, снимите с плиты, добавьте лимон и дайте остыть. Пропорция: Уксус яблочный80 г.

Сахарный песок50 г.

Лимон2 дольки)

Все это радостно размазывается по листу водорослей (забыла как называются)кладется в серединку лосось, огурец и все в таком духе, заворачивается в трубочку. Потом трубочка разрезается.

Омлет - напишу когда найду тетрадку
URL
18.12.2005 в 08:42

Mist*
реликтовый долбоящер
пасяб! буду теперь ставить эксперименты на ближних.
URL